Parrillero
Hace 9 meses
Quito Tumbaco, Pichincha, Ecuador
LA OVEJERÍA
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Objetivo del Cargo:
Preparar, cocinar y presentar carnes y otros productos a la parrilla, cumpliendo con los estándares de calidad, presentación, higiene y seguridad alimentaria establecidos por el restaurante.
Funciones
Coordinar con el Equipo de Cocina
Cocinar alimentos siguiendo recetas y técnicas estandarizadas, ajustando tiempos y temperaturas según sea necesario.
Manipular los alimentos con técnicas adecuadas para conservar sabor, textura y presentación.
Agregar guarniciones y toques finales a los platos
Verificar la calidad y el sabor de los alimentos antes de servirlos, asegurando que cumplan con los estándares de seguridad alimentaria
Habilidades y Competencias
Pasión por la cocina a la parrilla
Trabajo en equipo
Rapidez y precisión
Capacidad para trabajar bajo presión
Atención al detalle
Puntualidad y responsabilidad
Condiciones de Trabajo
Ambiente caliente, con exposición a humo y fuego.
Horarios rotativos según turnos.
Trabajo de pie durante largos períodos.