Cocinero con Conocimiento en Coctelería

Perfil del cargo: Somos un bar restuante que busca un cocinero para que se una a nuestro equipo, prepare deliciosas comidas y cocteles. Las responsabilidades del chef incluyen estudiar recetas, crear menús, dirigir el manejo de la cocina y preparar platos de alta calidad. Además, debe estar familiarizado con las normativas sanitarias. Si tienes experiência en técnicas de cocina avanzadas e ingredientes no tradicionales, nos gustaría conocerte, asimismo buscamos un perfil con experiência en mixología al momento de preparar cocteles. Funciones:
- Organizar la cocina con utensilios y equipo de cocina.
- Estudiar cada receta y reunir los ingredientes necesarios para ejecutarla.
- Cocinar la comida de forma oportuna.
- Asegurarse de que los platos tengan una presentación agradable y novedosa.
- Modificar ligeramente las recetas para satisfacer las necesidades y solicitudes de los clientes.
- Controlar las existencias de comida y realizar pedidos.
- Comprobar el buen estado de los alimentos y desechar los productos caducados.
- Experimentar con las recetas y sugerir nuevos ingredientes.
- Experimentar con los cocteles y sugererir nuevos.
- Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de salud y seguridad en la cocina. Requisitos
- Experiência demostrable como chef o cocinero.
- Experiência práctica con diferentes equipos de cocina.
- Conocimientos avanzados de técnicas culinarias.
- Capacidad para mantener la calma y realizar varias tareas.
- Excelentes capacidades de gestión del tiempo.
- Conocimientos actualizados de técnicas de cocina y recetas.
- Familiaridad con las normativas sanitarias.
- Preferible con diploma de una escuela de cocina. Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario:
$450,00
- $600,00 al mes

Experiência:
- tres: 2 años (Obligatorio)