Importante restaurante de cocina Italiana requiere contratar a SOUS CHEF con conocimiento en repostería, alta cocina y parrilla para la ciudad de Quito.
Responsabilidades
● Encargado de los procesos y bien funcionamiento de la cocina.
● Responsable de que los pedidos salgan acorde lo que solicita el cliente.
● Seguir los procesos e indicaciones de la empresa.
● Presto a ayudar en la cocina y restaurante cunado se lo requiera.
Requisitos
● Experiencia en manejo de cocina tanto en pastelería como en plancha y parrilla.
● Haber manejado a personal en cocina.
● Manejo de BPM.
● Conocimiento en procesos de cocina y cadenas de frío.
● Habilidad de crear nuevos platos.
● Titulado en Gastronomía o afines que estén avalados por la Senescyt.
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