Cargo:
Ayudante de Cocina

Empresa:
Humaliwo Restaurante Sea Food & Bar

Establecimiento:
Humaliwo (atras de la Quadra Manta)

Ubicación:
Manta, Manabí, Ecuador


Misión del cargo:

Brindar apoyo operativo en la preparación de alimentos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y tiempos de servicio del restaurante, contribuyendo al buen funcionamiento del área de cocina.

Funciones:

• Apoyar en la preparación de insumos y platos (mise en place).
• Asistir en el área de cocina caliente y parrilla.
• Apoyar en la preparación de mariscos y alimentos del menú.
• Mantener el orden, limpieza y correcta desinfección de utensilios, equipos y áreas de trabajo.
• Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
• Apoyar en el control básico de inventarios y correcta rotación de productos.
• Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio oportuno y de calidad.

Requisitos:

• Experiencia de 1 a 3 años en áreas de cocina caliente (indispensable).
• Experiencia en cocina de mariscos (deseable, no indispensable).
• Conocimientos en parrilla (deseable).
• Cursos o formación en áreas gastronómicas (opcional).
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• Responsabilidad, puntualidad y buena actitud de servicio.
• Disponibilidad para horarios rotativos.

Horario:

• Horarios rotativos (dos tipos de horario mañana tarde/ tarde noche) 8 h.
• Dos días libres a la semana.

Ofrecemos

• Salario básico.
• Alimentación.
• Buen ambiente laboral.
• Actividades de Team Building.

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