El analista de calidad de materia prima en procesamiento de alimentos es un profesional responsable de garantizar la calidad y seguridad de los productos alimenticios.

Funciones específicas:

• Responsable del programa de muestreo de materia prima, documentación y parte operativa.
• Llenar correctamente los registros del área y archivarlos.
• Comunica a los proveedores los resultados del muestreo de materia prima y novedades.
• Define conjuntamente con el Gerente de Control de Calidad y Seguridad Alimentaria y/o Asistente de Aseguramiento de Calidad, los lineamientos a seguir previo el ingreso de la materia prima a corte o proceso.
• Ingreso de información al Sistema Jireh, defectos materia prima.
• Cordova las monitoristas de calidad de corte para la limpeza de patio y área de almacenamiento de materia prima.
• Eventualmente reemplaza o apoya a cualquier monitorista de control de calidad en cualquier área.

Se requiere experiencia mínima de 1 año en procesos de calidad. La formación académica adecuada es Ingeniero en Calidad, Ingeniero en Alimentos, Ingeniero Químico u otros relacionados. Se busca personas que puedan trabajar turnos rotativos y disponerse a movilizarse si es necesario. La ubicación preferente es cerca de Latacunga y sus alrededores.