MISIÓN DEL PUESTO:

Se requiere un profesional en gastronomía para preparar y presentar platos de sushi, makis y otras variedades de comida fusión japonesa.

Requisitos

• Estudios en gastronomía
• Conocimiento profundo sobre pescados y mariscos, incluyendo sus características, clases y estacionalidad
• Conocimiento de cocina japonesa y nikkei
• Control de riesgos de contaminación alimentaria y buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM)

Experiencia

Se requiere al menos dos años de experiencia en perfiles similares

Beneficios

Sueldo más beneficios de ley, propina, porcentaje de servicio, alimentación y recorrido nocturno