Cocinero/a

hace 1 semana

Cuenca piatto pizza Tiempo indefinido

Descripción del Puesto

Resumen:

Un cocinero prepara los ingredientes para los platillos, incluyendo cortar, picar, pelar, mezclar y cocinar según las recetas establecidas.

Tareas Principales

Preparación de Alimentos: El principal objetivo es preparar los ingredientes para los platillos que se van a servir.

Las tareas incluyen:

  • Cortar, picar y pelar los ingredientes
  • Mezclar e incorporar sabores adecuados
  • Cocinar los ingredientes según las recetas establecidas

Cocción de Platillos: El cocinero debe utilizar diferentes técnicas culinarias (hornear, freír, asar, hervir) para asegurarse de que los alimentos estén correctamente cocidos.

Presentación de Platos: Un cocinero debe ser capaz de presentar los platillos de manera atractiva, respetando la estética en la presentación.

Control de Inventarios: El cocinero debe asegurarse de que los ingredientes estén disponibles, bien almacenados y frescos.

Mantenimiento de la Higiene: Es fundamental mantener una cocina limpia y ordenada. El cocinero debe seguir rigurosamente las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos del Cargo

Adaptabilidad: Los cocineros deben estar preparados para adaptar los menús según la disponibilidad de ingredientes o los cambios de última hora.

Colaboración: Colaborar en la creación o modificación de platos del menú.

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