Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en los procesos productivos, mediante la verificación, control y mejora continua, garantizando productos seguros, confiables y alineados a la normativa vigente.

Principales responsabilidades

Verificar el cumplimiento de especificaciones de calidad e inocuidad en planta.
Gestionar productos no conformes y liderar acciones correctivas.
Asegurar el cumplimiento de normativas (ISO, BPM, HACCP).
Programar y supervisar muestreos de producto.
Gestionar la trazabilidad de lotes y despachos.
Promover la cultura de calidad mediante capacitaciones y sensibilización.
Identificar riesgos y puntos críticos en los procesos productivos.

Requisitos

Formación Ingeniería Química, Industrial, de Alimentos o carreras afines.
Experiencia Mínimo 3 años en aseguramiento de calidad o procesos de manufactura de alimentos.
Conocimientos clave
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Procesos de manufactura de alimentos.
Normas de calidad e inocuidad ISO 9001, ISO 22000, HACCP, PCQI.
Gestión de no conformidades y trazabilidad.
Conocimiento y manejo de FESMAR y Matriz de Peligros y Riesgos.
Gestión documental efectiva.
Beneficios

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