Administrador de restaurante

hace 3 semanas

Samborondón, Guayas Roll-It

Estamos contratando Administrador/a de Restaurante – Roll-It

En Roll-It buscamos un Administrador/a de Restaurante con experiencia real en operaciones, ventas, servicio y liderazgo.

Estamos en una etapa de crecimiento y necesitamos a alguien orientado a resultados, con disciplina, orden y capacidad para ejecutar los estándares de la marca y elevar la eficiencia del local para aumentar las ventas.

Responsabilidades principales

  • Supervisión estricta de BPM, inocuidad, limpieza y orden del local.
  • Control de tiempos de preparación, ticket promedio y KPIs internos.
  • Uso y revisión de checklists diarios (apertura, turno, cierre).
  • Ejecución de estrategias de marketing enviadas por la empresa (promos, activaciones, contenido, app).
  • Atención al cliente y soporte en situaciones complejas.
  • Liderar, capacitar y motivar al equipo de servicio y cocina.
  • Elaborar horarios del personal y garantizar cobertura operativa.
  • Control de documentación: facturas, compras, proveedores y reportes.

Inventarios (muy importante)

  • Supervisar inventarios diarios, semanales y mensuales (Me Skal).
  • Control de mermas, consumo real, variaciones y fichas técnicas.
  • Orden y control de bodega.

Requisitos

  • Experiencia comprobable en restaurantes y atención al cliente.
  • Conocimiento de BPM, ARCSA y manejo de estándares operativos.
  • Manejo básico de Excel y reportes.
  • Vocación de servicio, liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión.
  • Persona organizada, responsable, proactiva y orientada a resultados.
  • Vivir cerca del local o tener facilidad de movilización.
  • Disponibilidad para horarios rotativos, fines de semana y cierres.

Qué ofrecemos

  • Ambiente estable, organizado y profesional.
  • Capacitación constante.
  • Oportunidad real de crecimiento dentro de Roll-It.
  • Trabajo en una marca en expansión nacional.

  • Administrador de restaurante

    hace 3 semanas

    Samborondón, Guayas Roll-It $150.000 - $250.000 per year

    Estamos contratando a un Administrador de Restaurante con experiencia en operaciones, ventas, servicio y liderazgo. · Supervisión estricta de BPM, inocuidad, limpieza y orden del local. · Control de tiempos de preparación, ticket promedio y KPIs internos. · Uso y revisión de chec ...

  • Administrador De Restaurante

    hace 2 semanas

    Samborondón Roll-It $1.500 - $3.500 per year

    Estamos contratando Administrador/a de Restaurante – Roll-ItEn Roll-It buscamos un Administrador/a de Restaurante con experiencia real en operaciones, ventas, servicio y liderazgo.Estamos en una etapa de crecimiento y necesitamos a alguien orientado a resultados, con disciplina, ...

  • Administrador de Restaurante

    hace 1 semana

    Durán, Guayas Bazfex $60.000 - $120.000 per year

    Nos encontramos en la búsqueda de administrador para nuestro local comercial ubicado en Durán. · Manejo de caja y facturación. · Supervisión del personal y gestión de horarios.​​ · Cumplimiento de normas de higiene y seguridad.​​ · ​ · ...

  • Administrador de Restaurante

    hace 4 días

    Guayaquil BeeMatch $15.000 - $25.000 per year

    Se busca Administrador de Restaurante para trabajar en Guayaquil. La persona seleccionada será responsable de supervisar las operaciones diarias, asegurando un excelente servicio al cliente y una experiencia fluida para los comensales. · ...

  • Administrador de restaurante

    hace 2 semanas

    Guayaquil, Guayas, Ecuador Grupo El Rosado $28.000 - $42.000 per year

    ++Buscamos profesionales dinámicos, con alto nivel de vocacion servicio dispuestos a trabajar horarios rotativos centro comercial. · ++Acreditar minimo 2 años liderado grupos personas adelante Con experiencia areas administrativas operativas logistica servicio cliente Su funcion ...

  • administrador comercial de restaurante

    hace 2 días

    Guayas UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EMPRESARIAL DE GUAYAQUIL - UTEG Full time$1.200.000 - $2.400.000 per year

    Somos un restaurante en expansión comprometido con brindar experiencias culinarias únicas, servicio de calidad y un ambiente excepcional. Buscamos a alguien con pasión por la gastronomía y un fuerte enfoque en resultados para liderar la operación del local y potenciar ventas tant ...

  • Jr. Project Director

    hace 1 mes

    Guayaquil Ipsos $40.000 - $60.000 per year

    As a Project Director at Ipsos, you will lead the Ipsos Understanding Unlimited service line, using qualitative techniques to humanize data and bring cultural intelligence into clients' thinking. You will bring 'life to life', through listening, observing and illuminating human i ...

  • Ejecutivo de ventas de ruta

    hace 2 semanas

    Guayaquil BELBIER - Las Mejores Cervezas del Mundo $90.000 - $120.000 per year

    +Buscamos un vendedor/a proactivo para construir relaciones con dueños de restaurantes, bares y tiendas especializadas. · ...

  • Ejecutivo de ventas de ruta

    hace 2 semanas

    Guayaquil, Guayas BELBIER - Las Mejores Cervezas del Mundo $40.000 - $50.000 per year

    Buscamos un vendedor/a proactivo, con buena presencia, comunicación clara y gusto por la gastronomía. · ...