Barman

Departamento: Bar / Alimentos y Bebidas

Responsabilidades Principales:

• Preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas a los clientes de acuerdo con las recetas estándar.
• Atender de manera eficiente y amable a los clientes, asegurándose de satisfacer sus solicitudes y necesidades.
• Mantener el área del bar limpia y organizada en todo momento.
• Controlar el inventario de licores, mezcladores y otros suministros del bar.
• Manejar el cobro de cuentas, operar la caja registradora y llevar un control adecuado de las ventas.
• Cumplir con las normativas sanitarias y de seguridad, incluyendo la limpieza de cristalería y utensilios de bar.
• Asegurarse de que se cumplan las leyes de consumo de alcohol, verificando la identificación cuando sea necesario.
• Crear un ambiente agradable y acogedor para los clientes, proporcionando un servicio excepcional.

Requisitos:

• Experiencia previa como barman o en posiciones similares en el área de servicio de alimentos y bebidas.
• Conocimientos sólidos sobre coctelería y mixología, así como sobre tipos de licores, cervezas y vinos.
• Habilidades para la atención al cliente y la comunicación.
• Capacidad para trabajar bajo presión y manejar varias tareas a la vez en un entorno rápido.
• Habilidad para mantener una actitud positiva y profesional en todo momento.
• Disponibilidad para trabajar noches, fines de semana y días festivos.
• Capacidad física para permanecer de pie durante largos periodos y levantar cargas moderadas (botellas, barriles, etc.).

Habilidades Deseadas:

• Creatividad en la creación de nuevos cócteles y en la presentación de bebidas.
• Conocimiento de técnicas de flair bartending (opcional).
• Certificaciones relacionadas con la manipulación de alimentos y bebidas (deseable).
• Buenas habilidades de matemáticas básicas para el manejo de caja e inventarios.

Sueldo estimado: 40.000 - 60.000 pesos mensuales dependiendo de la experiencia y ubicación.