Objetivo del puesto

Asegurar la excelencia y estabilidad del producto a lo largo de todo el proceso productivo, implementando sistemas robustos de control de calidad que permitan escalar la operación de manera eficiente, ordenada y sostenible.

Responsabilidades clave
Implementar, mantener y evolucionar el Sistema de Gestión de Calidad.
Control integral de materias primas, proceso productivo y producto terminado.
Diseñar y ejecutar planes de muestreo microbiológico y físico-químico.
Estandarización y escalamiento de recetas industriales.
Preparación técnica para el uso futuro de adjuntos (maíz/arroz).
Capacitación continua del equipo en buenas prácticas de manufactura, higiene y limpieza.
Soporte técnico en reclamos, devoluciones y análisis de causa raíz.
Perfil técnico requerido
Formación en Ingeniería de Alimentos, Química, Biotecnología, Fermentaciones o afines.
5 a 10 años de experiencia en plantas cerveceras en crecimiento o entornos industriales similares.
Experiencia comprobable en control de calidad industrial, consistencia de producto y escalamiento.
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