Importante Cadena de Restaurantes, requiere incorporar a su equipo de excelentes administradores (as) personas con actitud de servicio, compromiso y liderazgo para desempeñar el cargo de: SUB DMINISTRADOR (A) DE RESTAURANTE VALLE DE LOS CHILLOS Orientamos nuestra búsqueda a profesionales con experiencia en posiciones similares dentro del mismo giro de negocio.

Requerimos total disponibilidad de tiempo para laborar en turnos rotativos, fines de semana y feriados.

Nuestra empresa es parte de uno de los grupos corporativos más importantes del país y ofrecemos la oportunidad de desarrollarse profesionalmente dentro de la misma.

REQUISITOS MINIMOS:

• Título de tercer nivel en Administración Gastronómica, Hotelería - Turismo, Administración de empresas o carreras afines al cargo

Conocimiento:
Microsoft Office, Administración de Restaurantes (caja, servicio, cocina, despacho), Rotación de productos.

• Experiencia mínima de 3 años en cargos similares de preferencia en empresas que se encuentren dentro de nuestro mismo giro de negocio (Cadena de Restaurantes primera categoría). ACTIVIDADES CLAVE DE RESULTADO
• Responsable del cumplimiento de los indicadores de gestión: Ventas, Cliente fantasma, Calidad, costo de mano de obra, inventarios.
• Responsable del análisis del estado de resultados del restaurante y la planificación y control de oportunidades de mejora.
• Responsable de la planificación de los turnos del personal del local, control de costo de mano de obra.
• Responsable de mejorar y controlar tiempos y procesos operativos.
• Crear un adecuado ambiente laboral; incentivando puntualidad, trabajo en equipo, imagen de personal y aptitud de servicio.
• Gestionar un excelente nivel de servicio al cliente.
• Gestionar el presupuesto de ventas y controlar el presupuesto de gastos asignado
• Cumplir con los requerimientos de información en los tiempos y calidad adecuada.
• Responsable del inicio de la operación de acuerdo con las políticas establecidas por la empresa.
• Recopilar información veraz y oportuna que permita la correcta toma de decisiones.
• Solicitar, supervisar y coordinar trabajos de mantenimiento en el local de equipos e infraestructura. COMPETENCIAS
• Liderazgo
• Trabajo en Equipo
• Atención al detalle para garantizar que el chequeo de los productos sea óptimo
• Conocimiento de las normatividades vigentes.
• Capacidad de análisis y resolución de problemas relacionados con procesos
• Toma de decisiones bajo escenarios de presión.
• Orientación hacia la calidad y servicio

BENEFICIOS:

La empresa ofrece un atractivo paquete remunerativo, beneficios de ley, desarrollo personal y profesional, Se trata de una excelente oportunidad para personas que quieran vincularse a una organización sólida que brinda estabilidad, crecimiento profesional y un excelente ambiente laboral.

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