Manta, Manabí, Ecuador La Fabril




Descripción del puesto


Misión del cargo

Desarrollar y optimizar productos innovadores desde el diseño de fórmulas en laboratorio hasta pruebas piloto, aplicando metodologías de innovación establecidas por la compañía. Garantizar la viabilidad técnica, sostenibilidad y rentabilidad de los desarrollos, asegurando una experiencia memorable al consumidor y la correcta transferencia tecnológica a planta.

Responsabilidades principales

  • Diseñar, desarrollar y optimizar fórmulas y procesos de nuevos productos alimenticios, desde la etapa de laboratorio hasta el escalado industrial.

  • Realizar estudios de estabilidad, vida útil y desempeño de los productos, sustentando claims funcionales y especificaciones técnicas.

  • Escalar los desarrollos a nivel industrial, garantizando la estandarización de fórmulas, procesos y parámetros operacionales.

  • Liderar la transferencia tecnológica hacia planta, asegurando la correcta implementación técnica y validación industrial.

  • Generar y mantener actualizada la documentación técnica en SAP y otros sistemas corporativos.

  • Proponer mejoras orientadas a la eficiencia, sostenibilidad y diferenciación del portafolio de productos.

  • Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad, calidad e inocuidad en el laboratorio y planta piloto.



Requisitos


Formación:

  • Ingeniero Químico, de Alimentos, Agroindustrial o carreras afines.

  • Deseable Maestría en área técnica.

Experiencia:

  • 3 años o más de experiencia en Investigación y Desarrollo (I+D).

  • Experiencia en formulación y procesos de salsas (mayonesa, aderezos, culinarias), chocolatería (sucedáneos) y deseable en panificación (premezclas).

  • Experiencia en estudios de estabilidad, escalado industrial y transferencia tecnológica.

Conocimientos técnicos:

  • Desarrollo de productos alimenticios, procesos y formulaciones.

  • Conocimiento en lípidos (grasas y aceites), química de alimentos y microbiología.

  • Evaluaciones funcionales, sensoriales y regulatorias.

  • Manejo de SAP, análisis fisicoquímico y herramientas técnicas avanzadas.

  • Inglés intermedio mínimo (B2).

Competencias blandas:

Curiosidad, liderazgo técnico, comunicación efectiva, influencia transversal, trabajo colaborativo, orientación a resultados y enfoque en el cliente.



Beneficios


En La Fabril, no solo serás parte de un equipo innovador y dinámico, sino que también disfrutarás de múltiples beneficios que te permitirán crecer y desarrollarte tanto a nivel personal como profesional:

  • Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional: Potencia tu carrera con nosotros.
  • Seguro de vida y seguro médico: Nos preocupamos por ti y tu bienestar.
  • Acceso preferencial a nuestros productos: Compra lo mejor a precios especiales.
  • Crédito en farmacias y supermercados: Facilita tu vida diaria con nuestros convenios.
  • Beneficios de alimentación
  • Y muchos otros beneficios exclusivos: Porque en La Fabril nos importa que te sientas valorado.

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  • Ingeniero de alimentos

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    Ingeniero de alimentos con experiencia en procesamiento de pescado y productos marinos. · ...

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  • Montecristi La Fabril $25.000 - $40.000 per year

    Ejecutar y dar soporte a la gestión de Seguridad, Salud en el Trabajo y Ambiente. · ...

  • socios comerciales

    hace 2 meses


    Portoviejo, Manabí BUSINESS CENTER CIA LTDA $15.000 - $25.000 per year

    + Expand commercial line · + Develop new customer portfolio · + Open credits for clients · + Expand commercial area · + Train new salespeople ...

  • socios comerciales

    hace 2 meses


    Portoviejo BUSINESS CENTER CIA LTDA $22.000 - $28.000 per year

    We are selecting personnel for commercial expansion area, · with skills in developing sales team equipment, · for Manabi province,City of Portoviejo, · better corporate image, · determination to succeed professionally · and personally.We are looking for someone who has good commu ...


  • Montecristi, Manabí, Ecuador La Fabril $1.400.000 - $2.400.000 per year

    Ejecutar y dar soporte a la gestión de Seguridad Salud en el Trabajo y Ambiente asegurando el cumplimiento normativo técnico legal así como la prevención de riesgos laborales ambientales. · Sistemas de Gestión SSTA. · Prevención de riesgos laborales ambientales. · Higiene industr ...

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    hace 2 semanas


    Portoviejo URGENTITO GRUPO EMPRESARIAL

    Lorem ipsum dolor sit amet, · consectetur adipiscing elit, · sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.Lorem ipsum dolor sit amet. · Consectetur adipiscing elit. · ...

  • Asistente de marketing

    hace 2 semanas


    Portoviejo, Manabí URGENTITO GRUPO EMPRESARIAL

    Como asistente de marketing, serás parte activa en el desarrollo y ejecución de estrategias. · ...


  • Portoviejo MIDAS

    El Diseñador/a de Iluminación Arquitectónica diseñará sistemas de iluminación para proyectos arquitectónicos e interiores asegurando equilibrio entre estética, funcionalidad, confort visual y sostenibilidad. · Dominio en diseño de iluminación arquitectónica. · ...

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    Portoviejo MIDAS

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  • Portoviejo, Manabí American & British Language

    Somos una importante empresa internacional buscando profesionales licenciados en marketing para diseñar estrategias publicitarias. · Diseñar planes completos para posicionar nuestra marca. · Crear conceptos creativos para capturar la atención del público objetivo. · ...


  • Portoviejo MIDAS

    Solicitamos un/a consultor/a especialista en Acústica Arquitectónica con experiencia en interiores comerciales para un proyecto por contrato. El/la candidato/a brindará soporte técnico a la readaptación de un área para convertirla en una cafetería con componente retail integrado. ...


  • Portoviejo MIDAS

    Esta es una posición por contrato, remoto para un Consultor/a Especialista en Acústica Arquitectónica (Hospitality + Retail). · Definir un brief acústico alineado a la intención interiorista y a la experiencia del usuario. · Diagnosticar condiciones del espacio a partir de planos ...


  • Portoviejo, Manabí MIDAS Remote job$40.000 - $50.000 per year

    + Responsable del diseño, planificación y desarrollo de sistemas de iluminación para proyectos arquitectónicos e interiorismo. · + Dominio en diseño de iluminación arquitectónica. · ...

  • Diseñador Interior

    hace 4 semanas


    Portoviejo, Manabí MIDAS Remote job$6.000 - $8.000 per year

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  • Portoviejo, Manabí MIDAS Remote job

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