Resumen de la función

El objetivo principal del puesto es liderar y supervisar el equipo de cocina, garantizando un alto nivel de calidad y presentación en los platos.

Funciones clave:

• Supervisión del equipo de cocina
• Control de calidad y presentación de platos
• Gestión y control de inventarios
• Planificación de menús y pedidos
• Mantenimiento de higiene y limpieza

Requisitos:

• Conocimiento en BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)
• 2+ años de experiencia en cargos similares
• Tener disponibilidad para trabajar fines de semana y horarios rotativos

Descripción del puesto:

Bazfex busca a un profesional experimentado para ocupar un cargo de liderazgo en su equipo de cocina. El candidato ideal tendrá una sólida formación en BPM y experiencia en la supervisión de equipos similares.

Entre las funciones clave del puesto se encuentran la supervisión del equipo de cocina, el control de calidad y presentación de platos, la gestión y control de inventarios, la planificación de menús y pedidos, y el mantenimiento de higiene y limpieza.

Se requiere un mínimo de 2 años de experiencia en cargos similares y la capacidad de trabajar fines de semana y horarios rotativos.