Asistente de cocina

hace 1 semana

Cumbaya, Pichincha Conficorp

Asistente de Cocina – Tiempo Completo y Medio Tiempo | Club Jacaranda

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¿Qué harás?

  • Apoyar en la preparación (mise en place) y despacho de alimentos.
  • Realizar limpieza profunda de cocina, cuartos fríos, vajilla, ollas y cristalería.
  • Controlar la calidad, frescura y rotación de alimentos (FIFO).
  • Reportar bajas y apoyar en el inventario diario.
  • Brindar soporte en eventos y asegurar la presentación de los platillos.

¿Qué buscamos?

Requisitos obligatorios:

  • 6-12 meses de experiencia en cocina, stewarding o limpieza de cocina.
  • Bachillerato concluido.
  • Conocimientos básicos en manipulación de alimentos e higiene.
  • Disponibilidad para:
  • Tiempo completo (turnos rotativos, fines de semana)

Requisitos deseables:

  • Experiencia en eventos o restaurantes de alto volumen.
  • Organización, rapidez y trabajo en equipo.
  • Conocimientos básicos en términos de cocción y manejo de inventarios.

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