Supervisar el cumplimiento de los programas de calidad, inocuidad alimentaria y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en todas las etapas del proceso de empaque de fruta, garantizando que los productos cumplan con los estándares nacionales e internacionales de inocuidad.
Funciones Principales:
Ejecutar y supervisar los Programas de BPM y POES, verificando limpieza, desinfección y control de plagas en las distintas áreas.
Asegurar la detección, documentación y seguimiento oportuno de no conformidades y la implementación efectiva de acciones correctivas.
Realizar verificaciones en línea de empaque para asegurar cumplimiento de estándares de inocuidad.
Participar en auditorías internas y externas, asegurando la correcta disponibilidad y actualización de registros.
Capacitar y sensibilizar al personal operativo en temas de higiene, buenas prácticas y manejo de alimentos.
Mantener actualizados los registros físicos y digitales relacionados con los programas de inocuidad.
Experiencia laboral requerida Mínima (indispensable):
1–2 años en inocuidad alimentaria o calidad en plantas de frutas/vegetales frescos (ideal: empaque de mango u hortofrutícolas).
Experiencia comprobable ejecutando BPM/POES, listas de chequeo, monitoreo de lavado de manos, orden y limpieza, y control de no conformidades.
Manejo básico de registros (papel o digital) y seguimiento de acciones correctivas.Experiencia en auditorías internas/externas de GlobalG.A.P., PrimusGFS, HACCP, FSMA (o equivalentes).
Trato con personal operativo (inducciones rápidas, refuerzos en piso, coaching).
Requisitos mínimos:
Formación:
Tecnólogo/a o Ing. en Alimentos, Agroindustrial, Agropecuaria, Biología o afín.
Certificados:
BPM, Manipulación de alimentos.
Deseables:
HACCP, PCQI/FSMA, Auditor Interno (GlobalG.A.P./ PrimusGFS).
Competencias:
Observación, orden, comunicación efectiva, trabajo bajo presión, integridad.
Ubicación:
km 23.5 via a Daule
Tipo de Empleo:
Temporal
Jornada:
Completa
Show more Show less
-
Supervisor de Calidad, Inocuidad y BPM
hace 1 mes
Guayaquil Sembriexport $250.000 - $400.000 per yearSupervisar el cumplimiento de los programas de calidad, inocuidad alimentaria y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en todas las etapas del proceso de empaque de fruta, garantizando que los productos cumplan con los estándares nacionales e internacionales de inocuidad. · Ejecut ...
-
Supervisor Calidad Bodegas
hace 2 semanas
Guayaquil Corporación Superior $42.000 - $60.000 per yearEl supervisor de calidad bodegas asegura la calidad e inocuidad de los productos en las bodegas. · Asegurar que la documentación de bodega esté alineada al sistema documental de fábrica · Proyectos de mejora alineado a los desperdicios de bodega por calidad · Visitar a las bodega ...
-
Supervisor Calidad Bodegas
hace 24 horas
Guayaquil, Guayas, Ecuador Corporación Superior $420.000 - $840.000 per yearAsegurar la calidad e inocuidad de los productos en las bodegas. ...
-
Supervisor de Operaciones de Producción y Calidad
hace 4 semanas
Guayaquil Jetfeeder $30.000 - $60.000 per yearBuscamos un Supervisor de Operaciones de Producción y Calidad con iniciativa para liderar nuestro equipo de producción e impulsar la mejora continua de calidad. · Liderar, motivar y desarrollar a los miembros del equipo de producción. · Realizar reuniones diarias de equipo, asign ...
-
Supervisor de Operaciones de Producción y Calidad
hace 4 semanas
Guayaquil, Guayas Jetfeeder $30.000 - $60.000 per yearBuscamos un Supervisor de Operaciones de Producción y Calidad con iniciativa para liderar nuestro equipo de producción e impulsar la mejora continua de calidad. · Liderar, motivar y desarrollar a los miembros del equipo de producción. · Realizar reuniones diarias de equipo, asign ...
-
Supervisor De Calidad
hace 2 semanas
Guayaquil Rp3 Retail Software $30.000 - $60.000 per yearBuscamos un Supervisor de Calidad para una importante Exportadora de banano, es una nueva posición para la empresa. · - Título de Ingeniero Agronomo - Mínimo 5 años en el cargos similares y empresas similares - Viajar a diferente zonas - Vehículo propio - Control de calidad de fr ...
-
Supervisor Calidad Bodegas
hace 2 semanas
Guayaquil Corporación Superior $30.000 - $60.000 per yeardel puesto Misión del cargo:Asegurar la calidad e inocuidad de los productos en las bodegas mediante la correcta implementación de buenas prácticas de bodega incidiendo directamente en la calidad en la cadena de valor alineado de las normas regulatorias y sistemas vigentes aproba ...
-
Supervisor De Operaciones De Producción Y Calidad
hace 2 semanas
Guayaquil Jetfeeder $30.000 - $60.000 per yearEn JetFeeder seguimos creciendo y queremos sumar nuevo talento a nuestro equipo. · Si te apasiona la innovación en el sector acuícola y buscas ser parte de una empresa que impulsa la eficiencia y sostenibilidad, esta es tu oportunidadBuscamos un Supervisor de Operaciones de Produ ...
-
Supervisor de IQF
hace 23 horas
Guayas EXPORTADORA TOTAL SEAFOOD S.A. Full time$120.000 - $180.000 per yearSupervisor de IQF en una compañía dedicada al proceso y comercialización de camarón de acuacultura con los más altos estándares de calidad e inocuidad. · ...
-
analista de calidad
hace 23 horas
Guayas CORPORACION EL ROSADO S.A. Full time$12.000 - $30.000 per yearLa persona que cubrirá la vacante desempeñará un rol clave para garantizar que los productos cumplan con los estándares de inocuidad, calidad y normativas legales. · ...
-
Especialista De Calidad
hace 3 días
Guayaquil, Guayas Nirsa S.A. $20.000 - $50.000 per yearEn NIRSA, nos encontramos en la búsqueda de un/a Especialista de Calidad que asegure el cumplimiento de nuestros altos estándares, garantizando que cada producto y servicio entregado cumpla con los requerimientos de nuestros clientes y con las normativas de calidad vigentes. · ...
-
Jefe de planta
hace 2 meses
Guayaquil, Guayas GRUPO RIASEM $40.000 - $60.000 per yearBuscamos a un profesional apasionado por la gestión de procesos productivos, con enfoque en la calidad, la inocuidad y la eficiencia operativa. · Dirigir y coordinar las actividades operativas de la planta y del personal a su cargo. · Asegurar la productividad, calidad e inocuida ...
-
Operador de Corte
hace 23 horas
Guayas PLASTIGOMEZ S.A. Full time$2.000 - $4.000 per yearResponsable de colaborar con el mantenimiento de máquina cortadora y realizar el corte con SMED, montaje y desmontaje de rollo, estibar materiales, cortar bobinas y preparar ejes. · ...
-
Especialista de Calidad
hace 23 horas
Guayas NEGOCIOS INDUSTRIALES REAL N.I.R.S.A. S.A. Full time$300.000 - $450.000 per yearSomos NIRSA, buscamos constantemente la mejora continua a través de la innovación. Queremos talento que desee crecer en un entorno competitivo y exigente. · ...
-
Inspector de Calidad Área Sucia
hace 23 horas
Guayas LIRIS S.A. Full time$15.000 - $30.000 per yearInspector de Calidad Área Sucia para la localidad de Vía a la Costa. · Verificar descargas, realizar inspecciones y controlar ingreso a planta. · Dar cumplimiento a BPM y sistemas. ...
-
Becario de Nutrición/Gastronomía
hace 2 semanas
Guayaquil gategourmet $10.000 - $20.000 per yearSe busca un becario de nutrición/gastronomía para trabajar en GateGourmet en Guayaquil. · Estudiante de últimos semestres de Nutrición y Dietética, Ingeniería en Alimentos, Gastronomía, Tecnología en Procesos Alimentarios, Calidad / Inocuidad Alimentaria · Manipulación higiénica ...
-
bodeguero de camara de frio
hace 23 horas
Guayas Operadora y Procesadora Prod. Marinos OMARSA S.A. Full time$120.000 - $180.000 per yearDar el correcto almacenamiento, ubicación y despacho del producto terminado. · ...
-
jefe de planta
hace 3 semanas
Guayaquil, Guayas GRUPO RIASEM $30.000 - $60.000 per yearBuscamos a un profesional apasionado por la gestión de procesos productivos, con enfoque en la calidad, la inocuidad y la eficiencia operativa. · Dirigir y coordinar las actividades operativas de la planta y del personal a su cargo. · Asegurar la productividad, calidad e inocuida ...
-
Becario de Nutrición/Gastronomía
hace 2 semanas
Guayaquil, Guayas gategourmet $10.000 - $20.000 per yearSe busca un becario de nutrición/gastronomía para trabajar en GateGourmet del Ecuador en Guayaquil. · Estudiante de últimos semestres de Nutrición y Dietética · Ingeniería en Alimentos · Gastronomía · Tecnología en Procesos Alimentarios · Calidad / Inocuidad Alimentaria · Manipul ...
-
Analista de Calidad
hace 1 día
Guayaquil Grupo Bimbo $350.000 - $750.000 per yearEn Grupo Bimbo buscamos personas con sentido humano que aporten su talento e ideas para mejorar su entorno laboral y personal, dejando huella en lo que más les apasiona: Alimentar un mundo mejor. · ...
-
Técnico Eléctrico/ Mecánico industrial
hace 23 horas
Guayas PLASTIGOMEZ S.A. Full time$2.000.000 - $4.000.000 per yearEjecutar de manera oportuna las órdenes de trabajo por mantenimiento mecánico asignadas en el sistema, realizar ajustes, montajes y desmontajes, indicar los materiales y repuestos requeridos, reportar las causas de fallas. · ...