Practicante Calidad/Cocina

hace 2 semanas

Guayaquil, Guayas, Ecuador Oro Verde Hotels




Descripción del puesto


Descripción del puesto:

El practicante del área de Calidad/Cocina apoyará en los procesos de control, recepción y almacenamiento de materia prima, así como en el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria establecidos por el hotel.

Funciones principales:

  • Recibir y revisar la materia prima conforme a los estándares de calidad.

  • Almacenar los productos siguiendo los métodos LIFO (Last In, First Out) y FIFO (First In, First Out).

  • Controlar las cámaras de frío de cada cocina, verificando temperaturas y condiciones de conservación.

  • Realizar el control y seguimiento de los registros de limpieza y mantenimiento.

  • Apoyar en el cumplimiento de las normas de seguridad e inocuidad alimentaria.

  • Colaborar con el área de cocina y calidad en la mejora continua de los procesos operativos.



Requisitos


Requisitos:

  • Estudiantes universitarios de carreras afines: Ingeniería en Producción, Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos.

  • Contar con certificado de estudios o carta de autorización institucional para la realización de prácticas.

  • Actitud proactiva, compromiso y disposición para aprender.

  • Atención al detalle y responsabilidad en el manejo de insumos.

  • Conocimientos básicos de normas de higiene, seguridad y control de calidad.



Beneficios

  • Alimentación diaria en las instalaciones del hotel.

  • Parqueadero gratuito.

  • Certificado institucional al finalizar el período de prácticas.

  • Adquisición de experiencia laboral en un entorno hotelero profesional.

  • Dependiendo del desempeño del estudiante, posibilidad de continuar como pasante remunerado al culminar las prácticas.


  • Practicante Calidad/Cocina

    hace 2 semanas

    Guayaquil, Guayas, Ecuador Oro Verde Hotels $6.000 - $12.000 per year

    El practicante apoyará en los procesos de calidad/cocina. · ...

  • Practicante - Calidad

    hace 5 días

    Guayaquil, Ecuador Genfar

    Buscamos incorporar nuevos talentos a nuestro equipo que ayuden a mejorar la calidad de vida de las personas. · Ayudar en funciones de Buenas Prácticas de almacenamiento y Distribución · ...

  • Cocinero y Ayudante de Cocina

    hace 4 días

    Guayas Restobar Full time

    Buscamos cocinero ayudante con experiencia. · Experiencia previa en cocina · Creatividad en la preparación de platos · ...

  • Junior Sous Chef

    hace 1 mes

    Guayaquil, Guayas Manglare $15.000 - $25.000 per year

    Buscamos a Cocinero/a responsable, creativo y apasionado para trabajar en nuestra cocina en Guayaquil. · Organizar las operaciones diarias de la cocina. · Trabajo en equipo, fomentando un ambiente de respeto e inclusión. · Inventarios, insumos y productos terminados. · Cumplir de ...

  • Chef De Partie

    hace 2 meses

    Guayaquil, Guayas Grand Hotel Guayaquil, an Ascend Hotel Collection Member $30.000 - $60.000 per year

    Estamos a la búsqueda de un Chef de Parte para aumentar nuestro equipo de cocina en un hotel de Guayaquil, Ecuador. · Dirige una estación de cocina específica. · Se encarga de la preparación, coccín y presentación de los platillos. · Lidera a su equipo y se asegura de que manteng ...

  • Practicante Gastronomia

    hace 2 semanas

    Guayaquil, Guayas, Ecuador Oro Verde Hotels $10.000 - $14.400 per year

    El practicante de cocina apoyará en la preparación y servicio de alimentos asegurando los estándares de calidad higiene y presentación establecidos por el hotel. · ...

  • Becario de garantía de calidad

    hace 2 meses

    Guayaquil, Guayas gategourmet $1.000 - $3.000 per year

    Se busca un becario de garantía de calidad para trabajar en GateGourmet en Guayaquil, Ecuador. · Practicar calidad · Cumplir con el perfil detallado · ...

  • Junior Sous Chef

    hace 1 mes

    Guayaquil Manglare $15.000 - $25.000 per year

    Buscamos a un Cocinero/a responsable, creativo y apasionado para trabajar en nuestra cocina en Guayaquil. · Organizar las operaciones diarias de la cocina. · Trabajo en equipo, fomentando un ambiente de respeto e inclusión. · Inventarios, insumos y productos terminados. · Cumplir ...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    Guayaquil Sweet & Coffee $1.200 - $2.400 per year

    Ayudar en la decoración de productos repostería preparaciones cocina cumplir recetas técnicas estándares marca mantener área trabajo limpia ordenada abastecida control materia prima reportar necesidades insumos garantizar cumplimiento normas higiene seguridad alimentaria colabora ...

  • Chef De Partie

    hace 2 meses

    Guayaquil Grand Hotel Guayaquil, an Ascend Hotel Collection Member $30.000 - $54.000 per year

    Estamos a la búsqueda de un Chef De Partie para aumentar nuestro orgánico de cocina en un hotel con medio siglo de experiencia en la hospitalidad. · Supervisar y gestionar una sección específica de la cocina. · Preparar, cocinar y presentar los platillos en su sección. · Liderar ...

  • PERSONAL POR FACTURA GUAYAQUIL

    hace 4 días

    Guayas AMAZONASHOT HOTELERIA ORGANIZACIONES Y TURISMO S.A. Full time

    Buscar personal para realizar tareas relacionadas con la atención al cliente y el servicio en una cocina. · ...

  • Cocinero

    hace 2 meses

    Guayaquil Manglare $15.000 - $25.000 per year

    Buscamos un/a Cocinero/a responsable, con creatividad y proactivo. · Organizar las operaciones diarias de la cocina. · Trabajo en equipo, fomentando un ambiente de respeto e inclusión. · Inventarios insumos y productos terminados. · ...

  • Ayudante de cocina

    hace 4 semanas

    Guayaquil, Guayas FABRISA $2.000.000 - $3.000.000 per year

    Como Ayudante de cocina en FABRISA, te encargarás de realizar tareas relacionadas con la preparación de alimentos y el mantenimiento de la limpieza en la cocina. · Colaborarás con el equipo en la elaboración de platos, organización de ingredientes y en el cumplimiento de las norm ...

  • Cocinero

    hace 5 días

    Guayaquil, Guayas, Ecuador Hotel 5 Estrellas Quito $520.000 per year

    Si eres un apasionado de la gastronomía y te encanta sorprender a los comensales con tus creaciones culinarias esta es tu oportunidad. · Mantener estándares de calidad e higiene · ...

  • Ayudante de cocina

    hace 4 semanas

    Guayaquil FABRISA $20.000 - $40.000 per year

    Como Ayudante de cocina en FABRISA, te encargarás de realizar tareas relacionadas con la preparación de alimentos y el mantenimiento de la limpieza en la cocina. · ...

  • Chef / Cocinero con Experiencia

    hace 4 días

    Guayas Josselyne Full time

    Estamos buscando un Chef o Cocinero graduado en gastronomía con al menos 3 años de experiencia en el sector. · ...

  • practicante administrativo

    hace 4 días

    Guayas HOTEL ORO VERDE S.A. HOTVER Full time

    El practicante de administracion brindará apoyo en las administrativas del hotel y operaciones internas. · ...

  • Becario de Nutrición/Gastronomía

    hace 1 mes

    Guayaquil, Guayas gategourmet $10.000 - $20.000 per year

    Se busca un becario de nutrición/gastronomía para trabajar en GateGourmet del Ecuador en Guayaquil. · Estudiante de últimos semestres de Nutrición y Dietética · Ingeniería en Alimentos · Gastronomía · Tecnología en Procesos Alimentarios · Calidad / Inocuidad Alimentaria · Manipul ...

  • Pasantes y Practicantes

    hace 1 semana

    Guayaquil, Guayas, Ecuador Oro Verde Hotels

    + En Oro Verde Hotels buscamos estudiantes comprometidos, proactivos y con orientación al servicio, interesados en fortalecer sus conocimientos académicos mediante pasantías o prácticas preprofesionales en un entorno de hospitalidad de alto nivel. · +Estudiantes de los últimos ni ...

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 días

    Guayaquil, Guayas, Ecuador Sweet&Coffee

    Apoyar en la decoración de productos de repostería. · ...

  • Becario de Nutrición/Gastronomía

    hace 1 mes

    Guayaquil gategourmet $10.000 - $20.000 per year

    Se busca un becario de nutrición/gastronomía para trabajar en GateGourmet en Guayaquil. · Estudiante de últimos semestres de Nutrición y Dietética, Ingeniería en Alimentos, Gastronomía, Tecnología en Procesos Alimentarios, Calidad / Inocuidad Alimentaria · Manipulación higiénica ...