Guayaquil, Guayas, Ecuador Oro Verde Hotels




Descripción del puesto


Descripción del puesto:

El practicante del área de Calidad/Cocina apoyará en los procesos de control, recepción y almacenamiento de materia prima, así como en el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria establecidos por el hotel.

Funciones principales:

  • Recibir y revisar la materia prima conforme a los estándares de calidad.

  • Almacenar los productos siguiendo los métodos LIFO (Last In, First Out) y FIFO (First In, First Out).

  • Controlar las cámaras de frío de cada cocina, verificando temperaturas y condiciones de conservación.

  • Realizar el control y seguimiento de los registros de limpieza y mantenimiento.

  • Apoyar en el cumplimiento de las normas de seguridad e inocuidad alimentaria.

  • Colaborar con el área de cocina y calidad en la mejora continua de los procesos operativos.



Requisitos


Requisitos:

  • Estudiantes universitarios de carreras afines: Ingeniería en Producción, Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos.

  • Contar con certificado de estudios o carta de autorización institucional para la realización de prácticas.

  • Actitud proactiva, compromiso y disposición para aprender.

  • Atención al detalle y responsabilidad en el manejo de insumos.

  • Conocimientos básicos de normas de higiene, seguridad y control de calidad.



Beneficios

  • Alimentación diaria en las instalaciones del hotel.

  • Parqueadero gratuito.

  • Certificado institucional al finalizar el período de prácticas.

  • Adquisición de experiencia laboral en un entorno hotelero profesional.

  • Dependiendo del desempeño del estudiante, posibilidad de continuar como pasante remunerado al culminar las prácticas.




  • Guayaquil, Guayas, Ecuador Oro Verde Hotels

    El practicante del área de Calidad/Cocina apoyará en los procesos de control y almacenamiento de materia prima. · ...


  • Guayaquil Oro Verde Hotels $10.000 - $12.000 per year

    El practicante del área de Calidad/Cocina apoyará en los procesos de control, recepción y almacenamiento de materia prima. · ...

  • Practicante - Calidad

    hace 7 días


    Guayaquil, Ecuador Genfar

    Soporte área de Calidad en funciones de Buenas Prácticas de almacenamiento y Distribución de portafolio productos genéricos. · ...


  • Guayaquil Oro Verde Hotels

    Ayudar en la preparación de alimentos y asegurar estándares de calidad y higiene. · ...


  • Guayaquil, Guayas, Ecuador Oro Verde Hotels

    El practicante de cocina apoyará en la preparación, montaje y servicio de alimentos asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y presentación establecidos por el hotel. · ...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 mes


    Guayaquil Sweet & Coffee $1.200 - $2.400 per year

    Ayudar en la decoración de productos repostería preparaciones cocina cumplir recetas técnicas estándares marca mantener área trabajo limpia ordenada abastecida control materia prima reportar necesidades insumos garantizar cumplimiento normas higiene seguridad alimentaria colabora ...

  • Ayudante de cocina

    hace 2 meses


    Guayaquil, Guayas FABRISA $2.000.000 - $3.000.000 per year

    Como Ayudante de cocina en FABRISA, te encargarás de realizar tareas relacionadas con la preparación de alimentos y el mantenimiento de la limpieza en la cocina. · Colaborarás con el equipo en la elaboración de platos, organización de ingredientes y en el cumplimiento de las norm ...

  • Ayudante de cocina

    hace 2 meses


    Guayaquil FABRISA $20.000 - $40.000 per year

    Como Ayudante de cocina en FABRISA, te encargarás de realizar tareas relacionadas con la preparación de alimentos y el mantenimiento de la limpieza en la cocina. · ...

  • practicante bar

    hace 2 semanas


    Guayaquil Oro Verde Hotels

    Practicante de bar apoyará en actividades operativas y servicios dentro del área asegurando un correcto funcionamiento. · ...

  • Ayudante de Cocina

    hace 5 días


    Guayaquil Papa Johns Ecuador

    Apoyar en la preparación y armado de pizzas siguiendo los estándares de calidad. · ...


  • Guayaquil Oro Verde Hotels

    El practicante apoyará en labores de organización y control en el hotel. · Controlar productos de minibaresVestir camas con lencería correspondienteColocar amenities en habitaciones · Alimentación diariaCertificado institucional al finalizar prácticas · ...

  • Ayudante de Cocina

    hace 7 días


    Guayaquil, Guayas, Ecuador Sweet&Coffee

    Apoyar a los chefs principales en diversas tareas relacionadas con la cocina. · ...


  • Guayaquil, Guayas, Ecuador Oro Verde Hotels $104.000 - $156.000 per year

    El practicante de administracion brindará apoyo en las administrativas del hotel garantizando un servicio de calidad。 · ...


  • Guayaquil, Guayas, Ecuador Oro Verde Hotels

    +Resumen del puesto · Pasantes y practicantes. · +CualificacionesEstudiantes de los últimos niveles universitarios en carreras afines al área. · +Alimentación diaria en las instalaciones del hotel. · ...


  • Guayaquil, Guayas gategourmet $10.000 - $20.000 per year

    Se busca un becario de nutrición/gastronomía para trabajar en GateGourmet del Ecuador en Guayaquil. · Estudiante de últimos semestres de Nutrición y Dietética · Ingeniería en Alimentos · Gastronomía · Tecnología en Procesos Alimentarios · Calidad / Inocuidad Alimentaria · Manipul ...

  • practicante banquetes

    hace 2 semanas


    Guayaquil Oro Verde Hotels

    El practicante de banquetes apoyará en las labores de servicio, montaje y coordinación de eventos, contribuyendo a que cada actividad se desarrolle con los estándares establecidos por el hotel. · ...

  • Sous Chef

    hace 7 días


    Guayaquil, Guayas, Ecuador Ghl Hoteles

    Sé nuestro Sous Chef en el Hotel Radisson Guayaquil. Es responsable de organizar y acompañar al Chef en el montaje y la realización de los platos desde el mismo momento de iniciar el mise en place. · ...


  • Guayaquil gategourmet $10.000 - $20.000 per year

    Se busca un becario de nutrición/gastronomía para trabajar en GateGourmet en Guayaquil. · Estudiante de últimos semestres de Nutrición y Dietética, Ingeniería en Alimentos, Gastronomía, Tecnología en Procesos Alimentarios, Calidad / Inocuidad Alimentaria · Manipulación higiénica ...

  • Cocinero Primer Nivel

    hace 2 meses


    Guayaquil, Guayas DoubleTree by Hilton Guayaquil

    Come Cocinero de Primer Nivel en DoubleTree by Hilton Guayaquil, serás responsable de la preparación de alimentos de alta calidad siguiendo los estándares de la empresa. · ...

  • auxiliar de cocina

    hace 2 meses


    Guayaquil GHL Hoteles $300.000 - $450.000 per year

    Somos el Hotel Radisson Guayaquil y estamos buscando un auxiliar de cocina para ayudarnos a crear experiencias memorables para nuestros huéspedes. · Alistar todos los ingredientes para las preparaciones de sopas, arroces, verduras, ensaladas y jugos. · Mantener los equipos limpio ...

  • Practicante Bar

    hace 7 días


    Guayaquil, Guayas, Ecuador Oro Verde Hotels

    Se busca practicante bar responsable apoyar actividades operativas y servicio dentro área asegurando correcto funcionamiento cumpliendo estándares calidad establecidos. · Beneficios · ...