Descripción del puesto
Descripción del puesto:
El practicante del área de Calidad/Cocina apoyará en los procesos de control, recepción y almacenamiento de materia prima, así como en el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria establecidos por el hotel.
Funciones principales:
Recibir y revisar la materia prima conforme a los estándares de calidad.
Almacenar los productos siguiendo los métodos LIFO (Last In, First Out) y FIFO (First In, First Out).
Controlar las cámaras de frío de cada cocina, verificando temperaturas y condiciones de conservación.
Realizar el control y seguimiento de los registros de limpieza y mantenimiento.
Apoyar en el cumplimiento de las normas de seguridad e inocuidad alimentaria.
Colaborar con el área de cocina y calidad en la mejora continua de los procesos operativos.
Requisitos
Requisitos:
Estudiantes universitarios de carreras afines: Ingeniería en Producción, Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos.
Contar con certificado de estudios o carta de autorización institucional para la realización de prácticas.
Actitud proactiva, compromiso y disposición para aprender.
Atención al detalle y responsabilidad en el manejo de insumos.
Conocimientos básicos de normas de higiene, seguridad y control de calidad.
Beneficios
Alimentación diaria en las instalaciones del hotel.
Parqueadero gratuito.
Certificado institucional al finalizar el período de prácticas.
Adquisición de experiencia laboral en un entorno hotelero profesional.
Dependiendo del desempeño del estudiante, posibilidad de continuar como pasante remunerado al culminar las prácticas.
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Practicante Calidad/Cocina
hace 7 días
Guayaquil, Guayas, Ecuador Oro Verde HotelsEl practicante del área de Calidad/Cocina apoyará en los procesos de control y almacenamiento de materia prima. · ...
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practicante calidad/cocina
hace 5 días
Guayaquil Oro Verde Hotels $10.000 - $12.000 per yearEl practicante del área de Calidad/Cocina apoyará en los procesos de control, recepción y almacenamiento de materia prima. · ...
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Practicante - Calidad
hace 7 días
Guayaquil, Ecuador GenfarSoporte área de Calidad en funciones de Buenas Prácticas de almacenamiento y Distribución de portafolio productos genéricos. · ...
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practicante gastronomia
hace 5 días
Guayaquil Oro Verde HotelsAyudar en la preparación de alimentos y asegurar estándares de calidad y higiene. · ...
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Practicante Gastronomia
hace 7 días
Guayaquil, Guayas, Ecuador Oro Verde HotelsEl practicante de cocina apoyará en la preparación, montaje y servicio de alimentos asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y presentación establecidos por el hotel. · ...
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Ayudante de Cocina
hace 1 mes
Guayaquil Sweet & Coffee $1.200 - $2.400 per yearAyudar en la decoración de productos repostería preparaciones cocina cumplir recetas técnicas estándares marca mantener área trabajo limpia ordenada abastecida control materia prima reportar necesidades insumos garantizar cumplimiento normas higiene seguridad alimentaria colabora ...
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Ayudante de cocina
hace 2 meses
Guayaquil, Guayas FABRISA $2.000.000 - $3.000.000 per yearComo Ayudante de cocina en FABRISA, te encargarás de realizar tareas relacionadas con la preparación de alimentos y el mantenimiento de la limpieza en la cocina. · Colaborarás con el equipo en la elaboración de platos, organización de ingredientes y en el cumplimiento de las norm ...
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Ayudante de cocina
hace 2 meses
Guayaquil FABRISA $20.000 - $40.000 per yearComo Ayudante de cocina en FABRISA, te encargarás de realizar tareas relacionadas con la preparación de alimentos y el mantenimiento de la limpieza en la cocina. · ...
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practicante bar
hace 2 semanas
Guayaquil Oro Verde HotelsPracticante de bar apoyará en actividades operativas y servicios dentro del área asegurando un correcto funcionamiento. · ...
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Ayudante de Cocina
hace 5 días
Guayaquil Papa Johns EcuadorApoyar en la preparación y armado de pizzas siguiendo los estándares de calidad. · ...
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practicante ama de llaves
hace 5 días
Guayaquil Oro Verde HotelsEl practicante apoyará en labores de organización y control en el hotel. · Controlar productos de minibaresVestir camas con lencería correspondienteColocar amenities en habitaciones · Alimentación diariaCertificado institucional al finalizar prácticas · ...
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Ayudante de Cocina
hace 7 días
Guayaquil, Guayas, Ecuador Sweet&CoffeeApoyar a los chefs principales en diversas tareas relacionadas con la cocina. · ...
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Practicante Administrativo
hace 7 días
Guayaquil, Guayas, Ecuador Oro Verde Hotels $104.000 - $156.000 per yearEl practicante de administracion brindará apoyo en las administrativas del hotel garantizando un servicio de calidad。 · ...
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Pasantes y Practicantes
hace 7 días
Guayaquil, Guayas, Ecuador Oro Verde Hotels+Resumen del puesto · Pasantes y practicantes. · +CualificacionesEstudiantes de los últimos niveles universitarios en carreras afines al área. · +Alimentación diaria en las instalaciones del hotel. · ...
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Becario de Nutrición/Gastronomía
hace 2 meses
Guayaquil, Guayas gategourmet $10.000 - $20.000 per yearSe busca un becario de nutrición/gastronomía para trabajar en GateGourmet del Ecuador en Guayaquil. · Estudiante de últimos semestres de Nutrición y Dietética · Ingeniería en Alimentos · Gastronomía · Tecnología en Procesos Alimentarios · Calidad / Inocuidad Alimentaria · Manipul ...
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practicante banquetes
hace 2 semanas
Guayaquil Oro Verde HotelsEl practicante de banquetes apoyará en las labores de servicio, montaje y coordinación de eventos, contribuyendo a que cada actividad se desarrolle con los estándares establecidos por el hotel. · ...
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Sous Chef
hace 7 días
Guayaquil, Guayas, Ecuador Ghl HotelesSé nuestro Sous Chef en el Hotel Radisson Guayaquil. Es responsable de organizar y acompañar al Chef en el montaje y la realización de los platos desde el mismo momento de iniciar el mise en place. · ...
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Becario de Nutrición/Gastronomía
hace 2 meses
Guayaquil gategourmet $10.000 - $20.000 per yearSe busca un becario de nutrición/gastronomía para trabajar en GateGourmet en Guayaquil. · Estudiante de últimos semestres de Nutrición y Dietética, Ingeniería en Alimentos, Gastronomía, Tecnología en Procesos Alimentarios, Calidad / Inocuidad Alimentaria · Manipulación higiénica ...
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Cocinero Primer Nivel
hace 2 meses
Guayaquil, Guayas DoubleTree by Hilton GuayaquilCome Cocinero de Primer Nivel en DoubleTree by Hilton Guayaquil, serás responsable de la preparación de alimentos de alta calidad siguiendo los estándares de la empresa. · ...
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auxiliar de cocina
hace 2 meses
Guayaquil GHL Hoteles $300.000 - $450.000 per yearSomos el Hotel Radisson Guayaquil y estamos buscando un auxiliar de cocina para ayudarnos a crear experiencias memorables para nuestros huéspedes. · Alistar todos los ingredientes para las preparaciones de sopas, arroces, verduras, ensaladas y jugos. · Mantener los equipos limpio ...
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Practicante Bar
hace 7 días
Guayaquil, Guayas, Ecuador Oro Verde HotelsSe busca practicante bar responsable apoyar actividades operativas y servicio dentro área asegurando correcto funcionamiento cumpliendo estándares calidad establecidos. · Beneficios · ...